2020年12月13日 星期日

Orchid Restaurant 蘭




















好吃

1.章魚和櫻花蝦的味道絕妙搭配 章魚的口感

2.羊肉塔塔配生蠔醬這還是好吃 

3.地瓜配烏魚子和牛骨隨 
這次印象最深的菜 

4.碳化的茄子醬汁配茄子
很有趣的體驗 
隨著茄子在口中擴散 醬汁的味道在嘴中不斷消失變化

5. 小牛胸腺還是很好吃


整道菜大概就
1. 威靈頓牛排的包袱有點沉重
雖然可以吃得出來這道菜的複雜和廚師的廚師的技巧
但是肥肝牛肉菇下去整道菜和套餐不太協調
搭配的飲料也沒辦法蓋過

2. 巧克力雞蛋糕是個劣化







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