雪蟹沙拉
碳烤西瓜是亮點, 碳烤之後西瓜甜度上升, 還多了點焦香
口感上有櫻桃蘿蔔的爽脆
蠻喜歡的一道
和牛韃靼
蔥似乎變少了?
之前的平衡性比較好
廣島牡蠣塔可
自製的taco但是不太行
左宗棠烤雞薄餅
左宗棠醬和田園醬的搭配, 酪乳碰上醬油, 洋蔥碰到青蔥香菜
最終呈現出相當豐富有趣的味道
薄餅部分比較沒特色
馬祖淡菜
白酒和豆豉做成的醬汁蠻有特色的
淡菜非產季品質普普
用蔥抓餅做收尾不太搭
滷肉肉醬管麵
看起來像是肉醬管麵吃起來也是
沒什麼問題不過也沒什麼驚喜的料理
搭配的起司麵包是今天最好的澱粉表現了
田園胡蘿蔔
跟上次比起來油了點, 火候也沒那麼精準
不過還是不錯的一道
戰斧豬排
中規中矩
紅心芭樂入醬這點不錯, 不過小樂沐碳烤紅心芭樂的感覺比較好
碳烤雞胸
明明是帶皮雞胸, 卻沒發揮雞皮的優點
奶油萵苣
田園醬放太多了, 萵苣本身的清脆甘甜都不見了
LILLA 沙拉
羅曼, 小黃瓜丁, 培根
大蒜和香草為基底的綠女神醬再搭配南瓜子米香
咀嚼起來, 醬汁蒜香, 培根肉香, 南瓜子淡雅香互相交疊又不失平橫
這道喜歡
加州洋蔥
應該是該是上次加州薄餅拼盤的劣化版?
薄餅的表現比之前更差了
沒有第一次來那麼驚艷
依舊有不少有趣討喜的文化融合料理
澱粉製品的表現不太穩定,
讓人印象深刻的奶油漢堡很遺憾的從晚餐菜單移除了
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