鮨 すが弥

 

有趣的鰹魚風格

沒有魚本身的鐵血味, 也非稻燒

藥味

安康魚肝

烏魚子

海膽義大利麵/米

有趣的味道, 不得不說他海膽挑得好

這酒好甜

鱒魚

好吃, 就是要這酸味和魚味的搭配

兩倍份量的海膽

鮪魚和黃蘿蔔太卷

好吃的組合

鮪魚下巴肉? 稍嫌沒特色

星鰻

肉質細膩, 偏乾柴, 不喜

瓢瓜卷

這好吃, 和醋飯結合的味道

醋飯酸鹹風味明亮, 適合襯托魚料和漬物