とり料理瀬戸

 

要讓更多人品嚐到真正的美味雞肉，女將瀬戶孝子選擇開設了這家店。

出身自代代相傳的雞養殖家庭，女將對於精心養育的雞肉的美味有著自信。在古老的民居中提供"農家的鳥肉料理"。

在靜靜燃燒的炭火上放上網子，將30分鐘前宰殺的雞肉烤熟。從雞腿肉、胸肉、內臟等部位散發出肉香，烤好的肉品咬上去有著扎實的口感和濃郁的鮮美味。當飽餐一頓後，網子換成鍋子，將雞肉各部位與九條蔥、蘑菇等食材加入燉煮出濃郁的"雞壽喜燒"。最後以湯汁沁出的雞肉雜炊做為結尾

不需矯飾的農家料理，口感和味道上表現出深度，在怡然的環境中溫暖人的胃和心。