能古

 

姬路おでん是兵庫縣姬路市的特色土產。與一般的添加辣醬不同，姬路おでん通常會加上生姜醬油或者沾著吃。在姬路市，有兩種類型的おでん，一種是濃郁甜味的“關東煮”，另一種是淡味的おでん。但無論哪種，如果使用生姜醬油來調味，則被稱為“姬路おでん”。生姜醬油是將醬油加入搗碎的生姜制成的，因為姬路市曾經是生姜和醬油的產地，而周邊地區也是醬油的重要產地，所以人們普遍喜歡在おでん中加入生姜醬油。

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